成为富一代[年代] 第56节 (第2/5页)

楼取了一条偏瘦的五花rou，二毛开始做梅菜扣rou。

    五花rou洗干净，切成三寸方块，下锅煮到七成熟，捞出控干水分，用竹签子rou皮扎成蜂窝抹上酱油。

    锅里烧猪油把方块rou下锅，rou皮炸金黄捞出放到冰水里，等rou块泡软了，捞出来切成厚厚的薄rou片，拌上酱油盐花椒干辣椒段，一个碗放八片rou。

    二毛切菜干成小丁丁，干锅炒了掉水分，下油将菜丁炒香，铲出来铺在rou碗上加一点点凉白开，盖上碗只等上锅蒸。

    王桂花一听二毛做梅菜扣rou，连忙跑来学艺，张大红李桂芝也跑来看，玉梅玉娇玉花也来看热闹。

    二毛一共做了十碗。

    大毛烧锅，放了两扇笼屉，其余空间放了洋芋胡萝卜。

    “大火蒸30分钟，中火蒸20分钟，然后等笼屉凉了才拿出来。”二毛一边洗手一边和烧火的三毛说。

    王桂花看二毛老师傅吩咐小学徒的样子，忍不住笑了。

    “亚娟，我觉得二毛做厨有模有样的，以后搞不好可以当一个大师傅。”

    “就是，你看二毛做饭的案板和切刀放得多整齐，干净，跟她二婶一样爽利。”张大红笑着说，又跟玉梅玉娇两个说，一定好好地学茶饭。

    王桂花张大红李桂芝看了步骤，跃跃欲试，都泡上了菜干，挑好了五花rou。

    中午，范亚娟做米饭，炒了一碟辣椒醋烧猪肠，再炒了一道土豆丝，拌了一个菠菜，一碗红艳艳梅菜扣rou重新蒸热摆上桌。

    “三毛，给你爷奶端一碗去。”范亚娟将锅里另外一碗放到碟子上给三毛。

    “好的。”

    大毛二毛坐下，看着碗，等三毛回来一起吃饭。

    范亚娟也坐好。

    三毛小跑着回来，坐下，范亚娟